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Kistentypen und –größen befüllen. Die Fischboxen werden mit Gewicht und Versandinformationen beschriftet und gescannt, um die exakte Eismenge zu ermitteln, die beigegeben werden muss. Durch den doppelbahnigen Auf- bau kann der IceDoser zwei Chargen gleichzeitig vorbereiten. Auch bei klei- neren Eischargen wird so eine hohe Gewichtsgenauigkeit erzielt.
Hohe Zuverlässigkeit – geringe Wartung
Die Eismaschinen aus dem Marel- Portfolio sind sparsam im Wasser- und Energieverbrauch und erfordern keine spezielle Wasseraufbereitung. Da bei der Kühlung von frischen Lebensmit- teln eine hohe Betriebssicherheit ge- währleistet sein muss, setzt Marel auf
Maja-Scherbeneis bietet
eine schnelle Produktabkühlung und langanhaltende Frische
durch die langsam schmelzenden, ca. 2 mm dünnen scherbenförmigen Eisplättchen.
ein weltweites Netz von geschulten Kälteanlagenbauern und Servicepart- nern zur individuellen Betreuung der Kunden. Durch den Abschluss von Wartungs- und Reinigungsverträgen bietet Marel außerdem die Sicherheit, dass die Anlagen regelmäßig profes- sionell überprüft werden, damit diese hygienesicher sind und stets optima- le Leistung erbringen. Marel setzt auf Innovation, Erfindergeist und starke Partnerschaften innerhalb der Lebens- mittelbranche und steht für hochmo- derne Produktionssysteme und Anla- gen, zu denen jetzt auch die bewährten Maja-Eiserzeuger gehören – für mehr Frische und Qualität bei der Verarbei- tung und dem Absatz von Fisch und Meeresfrüchten.
Kälte & Logistik
6. FISCHWIRTSCHAFTS-GIPFEL
15.- 16. November 2021 Hotel Empire Riverside · Hamburg
Kontakt: andre.nikolaus@snfachpresse.de
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