Page 21 - FM_06-2021

FischMagazin Markt
Vietnam
Erste Zucht erhält ASC-Zertifikat nach TMFF-Standard
Der australische Barramundi-Produzent Austra- lis Aquaculture hat als erster Züchter weltweit eine Zertifizierung nach dem Tropical Marine Finfish (TMFF)-Standard für eine Meeresfarm in Zentral- Vietnam erhalten, meldet der ASC. Australis, ge- gründet im Jahre 2004, besitze die Mission, „einen besseren Fisch und eine bessere Welt durch Aqua- kultur zu schaffen“. Gründer und CEO Josh Goldman hat ein vertikal integriertes Unternehmen geschaf- fen, das von der Hatchery über die Wachstumspha- se, Ernte, Verarbeitung und Verpackung sämtliche Produktionsschritte im eigenen Hause durchführt. Den Barramundi (Lates calcarifer) züchtet Australis in der zentralvietnamesischen Vân Phong Bay, wo- bei die Farm mit einer Algenproduktion kombiniert ist. Der Fisch wird gefroren in den USA und Austra- lien, aber auch auf weiteren Märkten verkauft. Der seit 2019 geltende TMFF-Standard gilt für neun un- terschiedliche Arten, darunter Barramundi, Zacken- barsch, Schnapper, Pompano und Adlerfisch. 2018 belief sich die weltweite Produktionsmenge an tropi- schen Flossenfischen auf fast 3,7 Mio. Tonnen.
Bei diesen Unternehmen finden Sie ASC-Produkte
Gottfried Friedrichs KG
Hermann-Wüsthof-Ring 7
21035 Hamburg Tel.:+49(0)40/39828-0
Fax: +49 (0) 40 / 3 98 28-200 www.gottfried-friedrichs.de
E-Mail: info@gottfried-friedrichs.de
Eisvogel Hubert Bernegger GmbH
Breitenau 109
A-4591 Molln
Österreich
Tel.: +43 (0) 75 84 30 90 Fax: +43 (0) 75 84 30 90-10 www.eisvogel.at
E-Mail: office@eisvogel.at
Das ASC-Programm in aktuellen Zahlen
global – Stand: April 2021
Art
Produktionsvolumen in Tonnen
Farmen
zertifizierte Produkte je Art
bereits zertifiziert
im Bewertungsverfahren
Lachs
1.148.934
548
85
31 %
Pangasius
126.957
45
3
11 %
Tilapia
98.722
38
2
2%
Garnelen
204.889
319
550
46 %
Muscheln
95.558
266
11
2%
Forelle
36.797
66
14
4%
Gelbschwanzmakrele/Cobia
76.696
18
1
keine Angabe
Abalone
1.459
31
30
keine Angabe
Wolfsbarsch/Dorade/Adlerfisch
46.370
47
16
keine Angabe
Algen *
587
16
–
keine Angabe
tropische Meeresfische
4.500
6
–
keine Angabe
gesamt
1.841.972
1.400
712
keine Angabe
Quelle: ASC, 04/2021; * ASC/MSC-Algen-Standard
www.fischmagazin.de
FischMagazin 6-7/2021 21