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IFFA Frankfurt
Der Sect 360 ist der größte Scheibenschneider der Sectomatenreihe. Der servogesteuerte Produktvorschub in Verbindung mit der intelligenten Maschinensteuerung ermöglicht Portionieren in Gruppen mit gleicher oder unterschiedlicher Scheibendicke.
Holac
Maßgeschneiderte Lösungen
für lebensmittelverarbeitende
Betriebe
Schneidetechnik der Spitzenklasse präsentiert die Holac Maschinenbau GmbH auf der IFFA 2025. Wer bei der Verarbeitung von Lebensmitteln höchste Maßstäbe ansetzt, kommt vom 3.-8. Mai
in Frankfurt auf seine Kosten. Die Besucher finden Holac in Halle 8, Stand H96.
D ie Entwicklung maßgeschnei- derter Lösungen für lebens- mittelverarbeitende Betriebe mit speziellen Anforderungen zählt zu den größten Stärken des süddeutschen Maschinenbauers. Ob Frischfleisch, Convenience-Produkte, Feinkost, Piz- za-Toppings, Käseverarbeitung oder pflanzenbasierte Fleischalternativen – Holac bietet passgenaue Technologien für die unterschiedlichsten Anforde-
rungen im Produktionsprozess.
Besonders bei den Vielzweckschnei- dern der Baureihen Cubixx, Maxx und dem CS 28 ist das Messeteam auf einen großen Ansturm interessierter Fach- besucher vorbereitet. Die Würfel- und Streifenschneider von Holac sorgen
mit ihren Innovationen für perfekt ge- schnittene Würfel, Plättchen und Strei- fen. Sofort verfügbare Leistung und Qualität ab der ersten Sekunde sowie die kompakte Bauweise machen sie zu beliebten Allroundern im universellen Einsatz. Auch die weiteren Ausstat- tungs-Highlights überzeugen: Hydrau- lische, druckabhängige Vorpressung, die Verwendung von Mehrfachmessern und Messerscheiben zur Kapazitäts- steigerung, stufenlos einstellbarer Vor- schub sowie Gatterstege und gehärtete Messerleisten stehen für überragende Schnitt-Ergebnisse.
Live am Messestand erleben die Be- sucher die kraftvollen Holac Schei- benschneider der Sect-Baureihe.
Modelle wie der Sect 230 setzen Maß- stäbe beim präzisen Schneiden von Lebensmitteln in gleichmäßige Schei- ben – ob frisch, gekühlt oder ange- froren, mit oder ohne Knochen. Ihre Vielseitigkeit und Präzision machen sie laut Holac zur idealen Lösung für un- terschiedlichste Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung.
Messebesucher erfahren vor Ort, wie sich Schneidemaschinen von Holac nahtlos in digitalisierte Fertigungslinien integrieren lassen und die gesamte Pro- duktion von einem zentralen Punkt aus gesteuert werden kann. Auf diese Wei- se ist es beispielsweise möglich, Daten und Statistiken komfortabel auszulesen sowie einzelne Chargen detailliert zu
48 Fleischmagazin 4/2025
