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Gewürze
Raps
Neues Komplettpaket für Fertiggerichte
Ingredient-Spezialist Raps bringt jetzt eine Komplettlösung auf den Markt, mit der Handwerksmetzgereien ihr Convenience-Sortiment ohne gro- ßen Aufwand erweitern können: Die „Genuss im Glas“-Range mit insge- samt sieben Gerichten beinhaltet ne- ben dem Rezepturvorschlag und der fertigen Gewürzmischung auch die
Gläser sowie personalisierbare Etiket- ten. Der Zubereitungsprozess ist geling- sicher konzipiert und erfordert wenig Fachkenntnisse.
Seit der spontane Restaurantbesuch nicht mehr selbstverständlich ist, ver- ändern sich auch die Ess- und Einkaufs- gewohnheiten der Verbraucher. Frische,
regionale Lebensmittel sind gefragter denn je und auch haltbare Erzeugnisse erfreuen sich wachsender Beliebtheit.
Raps unterstützt die Manufaktur der Fertiggerichte mit einem Sortiment fein abgestimmter Gewürz-Compounds, das die beliebtesten Küchenklassiker umfasst: Bolognese, Chili con Carne, Gulasch, Rinder-Rouladen-Pfanne, Curry India und Königsberger Klop- se. Das Set „Pulled Pork“ spricht auch jene Verbraucher an, die gern Burger und Wraps essen, den Aufwand dafür jedoch scheuen. Jedes Paket im Starter- set ist für eine restefreie Produktion von 40 Gläsern je Gericht ausgelegt. Beim Herstellungsprozess wird das Personal durch die kostenfreie Raps Rezeptplatt- form „myRAzept“ unterstützt. Dort fin- den die Kunden neben den Rezepturen auch Deklarationsvorschläge und die Nährwertkennzeichnung. Sie werden einfach am Computer in die Vorlage für die Klebeetiketten übertragen, mit Halt- barkeitsdatum versehen, ausgedruckt und auf die Glasrückseite geklebt. Die bereits fertigen Vorderetiketten verraten auf den ersten Blick, was aktuell auf dem Speiseplan steht.
Mit dem Produkt- und Verkaufskonzept „Genuss im Glas“ unterstützt Raps Hand- werksbetriebe, die hausgemachte Fertiggerichte anbieten wollen.
62 FleischMagazin 12/2020