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MESSE-HIGHLIGHT 2023
Viciunai
Dumplings und Crêpes mit Sepia
Sepia Dumplings mit Garnelen und Thaibrühe: Die harmonische Verbindung von Garnelen und einer aromatischen Thaibrühe verleiht den Sepia Dumplings ihren köstlichen Ge- schmack. Die saftige Füllung, bestehend aus fein gewürztem Spinat, cremiger Kokosnuss und Garnelen wird umhüllt von einem knusp- rigen Teig – veredelt mit Sepia-Tinte.
Sepia-Crêpes mit Lachs oder Garnelen und Kaviar Mousse: Die Sepia-Crêpes mit Lachs
oder Garnelen präsentieren sich extravagant im Aussehen und verwöhnen den Gaumen mit ihrer reichhaltigen Geschmacksvielfalt. Diese Pfannkuchen benötigen keine weite- ren Zutaten, um ihr volles Potenzial zu ent- falten. Die cremige Mousse-Füllung schmilzt förmlich auf der Zunge und entführt Sie in ein Geschmackserlebnis von saftigem Lachs oder bissfesten Garnelen, gepaart mit de- likatem Kaviar und einem Hauch cremigen Joghurts.
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