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Teichwirtschaft + Aquakultur
FOTO: MAXIMILIAN GRIEGER
Tobias Fitzel
am Extruder
im Technologie- Transfer-Zentrum (ttz) Bremerhaven.
Technologie-Transfer-Zentrum (ttz)
Individuelles Fischfutter aus Bremerhaven
dank moderner Extrusionstechnologie
Das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) Bremerhaven hat sich in den letzten Jahren als kompetenter Forschungs- und Entwicklungspartner im Bereich Fischfutter etabliert. Die besondere Stärke ist die Extrusionstechnologie, die zur Herstellung von Testchargen mit besonderen Eigenschaften genutzt wird.
Bremerhaven
64 FischMagazin 5/2021
www.fischmagazin.de
Verantwortlich für das Extrusionsangebot des ttz Bremerhaven ist Tobias Fitzel. Zusam- men mit seinen Kollogen extrudiert er neben Snacks, Pasta oder Frühstückscerealien auch Tier- nahrung, davon größtenteils Fischfutter für die Ver- wendung in der Aquakultur-Forschung. Dafür stehen ihm am ttz Bremerhaven zwei gleichsinnig drehende
Doppelwellenextruder, diverse Trocknungs- sowie Coatingmöglichkeiten zur Verfügung.
Fischmehl gerät aus ökologischen Gründen als Prote- in- und Fettquelle im Fischfutter immer mehr in Kri- tik, da Fischmehl zu einer knappen Ressource gewor- den ist. Hinzukommend verursacht Fischmehl nicht
