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Länderreport
NIEDERLANDE
Niederlande
»Die Industrie reagiert sehr flexibel auf wechselnde Anforderungen der Kunden, wobei eine hohe Wertschöpfung stets das
Ziel ist.
Die Niederlande profilieren sich als Hub im europäischen Fischgeschäft
Verlässlicher Partner der
deutschen Fischwirtschaft
Deutsche Konsumenten verbinden mit der Fischindustrie der Niederlande hauptsächlich
die „Matjestät“ Hering. Doch darüber hinaus hat unser Nachbarland viel mehr zu bieten, denn es ist eine bedeutende Drehscheibe für den Handel mit Fisch- und Seafoodprodukten in der EU. Davon profitiert vor allem Deutschland, der wichtigste Handelspartner und größte Abnehmer für niederländische Fischprodukte. Manches wird sogar in Deutschland selbst hergestellt.
28 FischMagazin 11/2020
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G
emessen an der Anlandungsmenge ran- giert die niederländische Fischerei auf dem fünften Platz in der EU. Im Jahr 2018 wur-
Nordsee gefangen, pelagische Arten vorwiegend im Nordostatlantik sowie in afrikanischen Gewäs- sern und im Südpazifik. Die Aquakulturbetriebe des Landes erzeugen hauptsächlich Miesmuscheln in Bodenkulturen im Wattenmeer und der Ooster- schelde (2018 waren es 46.000 t) und Austern, de- ren Produktion sich auf die Provinz Zeeland kon- zentriert. Für 2018 wurde die Gesamtmenge auf 31 Millionen Austern (davon über 80 % Pazifische Fel- senaustern) mit einem durchschnittlichen Ernte-
den hauptsächlich Heringe (104.000 t) und Blaue Wittlinge (128.000 t), Holzmakrelen (31.000 t) und Makrelen (30.000 t), Nordseekrabben (28.000 t), Schollen (25.000 t), Sardinen (16.000 t) und See- zungen (9.000 t) gefangen. Die Fangflotte verfügt über diverse Schiffstypen, die auf verschiedene Ar- ten abzielen. Grundfische werden vor allem in der