Page 15 - IFFA_Messevorschau_2025

Der Automatenmischwolf AE 130 M vereint bei niedriger Bauhöhe und geringem Platzbedarf drei Funktionen und erhöht damit die Flexibilität in der Produktion. Er ermöglicht das Mischen und Homogenisieren und anschließende Wolfen über den Wolfauslass.
System arbeitet berührungsfrei und da- her ohne Metallabrieb. Die Standzeit liegt deutlich über der von Weichsepa- ratoren oder den üblichen Wolfschneid- sätzen, so Seydelmann.
Normwagentumbler: schonende und gleichmäßige Verarbeitung
Wer Feinkostsalate oder Gemüsemi- schungen herstellt oder Spare Ribs, marinierte Steaks, Chicken Wings und Pulled Pork anbietet, stößt dabei auf eine große Herausforderung: die Ein- zelkomponenten sollen vorsichtig ver- arbeitet werden. Was einfach klingt, ist nicht einfach zu erreichen. Denn da- bei ist ein besonders schonendes und gleichmäßiges Mischen, Tumbeln und Marinieren wichtig. Beim Normwagen- tumbler dient der Normwagen, der mit den zu vermischenden Produkten
Messe
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IFFA 2025 | FRANKFURT AM MAIN 3.–8. MAI | HALLE 12.1 STAND A01 Kostenfreies Ticket sichern