Page 60 - FL 04-2023

Verpackungen
Mondi unterstützt Noel Alimentaria auf seiner Reise zur Reduktion von Kunststoff
in Verpackungen von frischen Lebensmitteln.
Mondi
Kunststoff in Verpackungen von
frischen Lebensmitteln reduzieren
Noel Alimentaria und Mondi arbeiten zusammen, um eine neue papierbasierte Lebensmittel- schale für pflanzliche und tierische Lebensmittel einzuführen. Das umbenannte Verday- Sortiment ist in der papierbasierten PerFORMing-Schale von Mondi verpackt. Die innovative Papierschale ist für das Recycling konzipiert und hat die Recyclingfähigkeitstests des deutschen Instituts Papiertechnische Stiftung bestanden.
MondihatengmitNoelAlimen- taria zusammengearbeitet, um die bestmögliche Verpa-
ckungslösung für sein Produktsortiment an pflanzlichen und tierischen Lebens- mitteln zu finden. Dank der Zusammen- arbeit entschied sich Noel Alimentaria für die papierbasierte „PerFORMing“- Schale von Mondi, um sein umbenann- tes Verday-Sortiment an pflanzlichem Aufschnitt und vegetarischen Burgern zu verpacken. Verday wird von Marks and Spencer für sein „Plant Kitchen“- Sortiment in Großbritannien verwen- det und an die nordischen Märkte für Schinken- und Wurstwaren geliefert.
Da die Schalen formbar sind, können sie an eine Reihe von Lebensmitteln unterschiedlicher Größe angepasst werden. Und all das mit einer hohen symmetrischen Dehnung für gleich- mäßige Formbarkeit, ideal für flache
Lebensmittelschalen. „PerFORMing“ bietet Mondi zufolge einen starken Barriereschutz gegen Feuchtigkeit und Sauerstoff und hält die Lebensmittel während des gesamten Lagerungs- und Verteilungsprozesses frisch. Die Scha- len bestehen zu 80% aus Papier im Vergleich zum Industriestandard, wo sie zu 100% aus Kunststoff bestehen, was bedeutet, dass der Kunststoffan- teil der Schalen stark reduziert wurde. Die Papierschale ist für das Recycling konzipiert und hat die Recyclingfähig- keitstests des deutschen Instituts PTS (Papiertechnische Stiftung, Methode RH:021/97) bestanden.
Falk Paulsen, Sales & Business Develop- ment Director bei Mondi, sagt: „Indem wir von Anfang an sehr eng mit Noel Ali- mentaria zusammengearbeitet haben, konnten wir sicherstellen, dass wir die bestmögliche Option für das gesamte
Sortiment an Fleisch- und fleischfrei- en Produkten liefern, indem wir eine Schale aus erneuerbarem und verant- wortungsbewusst bezogenem Material verwenden, die dennoch maximalen Schutz für die Waren bietet.“ Maria Sán- chez, Corporate Marketing Director bei Noel Alimentaria: „Wir liefern unsere Premium-Lebensmittel in ganz Europa, daher ist die richtige Verpackung uner- lässlich, um die Frische der Produkte zu erhalten und zu schützen. Gleich- zeitig steht Nachhaltigkeit ganz oben auf unserer Agenda und es war uns eine Freude, so eng mit Mondi zusammen- zuarbeiten, um die am besten geeignete Lösung zu finden. Wir konnten die neu- en papierbasierten Schalen auf unseren bestehenden Maschinen verwenden und werden nun dieselbe Lösung für unsere weiteren Sortimente an Schin- ken und anderen Fleischprodukten benutzen.“
60 Fleischmagazin 4/2023