Page 7 - Fl_03-23

Aktuell
CDS Hackner GmbH
50 Jahre Naturdarmkompetenz
Seit über 50 Jahren ist es das Ziel von CDS Hackner, immer wieder neue Maßstäbe bei Naturdärmen zu setzen. Dabei ist der Anspruch des Unternehmens ganz einfach: Die Kunden sollen von CDS nur den allerfeinsten, knackigsten Naturdarm erhalten. Und die beste und sicherste Technik für die Wurst- produktion. So hat sich CDS über die Jahre nach eigenen An- gaben zum Marktführer in Qualität und Innovation entwickelt. Die Strategie: Mit stets wachsamen Blick auf den Markt regel- mäßig mit neuen Ideen zu überzeugen. Mit dem knickbaren „SilberPfeil Pipe“ wird erstmalig das Sichern des Naturdarms durch lose Teile wie Gummi- oder Plastikringe überflüssig. Oder das neue, intelligente Farbmanagement von Tubes, Pipes und Netzen, das unmissverständlich über Kaliber und Qualitäten informiert, ganz ohne zusätzliche Teile. „Zusam-
„SilberPfeil Pipes“ von CDS Hackner.
men mit der ebenfalls neuen Barcode-Technologie, die jedes Gebinde lückenlos und digital zurückverfolgen lässt, wird die Wurstproduktion auf einen Sicherheitsstandrad gehoben, der ihresgleichen sucht“, so das Unternehmen aus Crailsheim. Das Familienunternehmen will sich nach eigener Aussage al- lerdings nicht auf seiner langjährigen Erfolgsgeschichte aus- ruhen und plant weitere Innovationen und Verfahrensweisen, u.a. mit der SilberPfeil-Technologie, um Qualitäten weiter zu steigern, Produktionsabläufe noch einfacher zu gestalten und die Wurstproduktion noch sicherer zu machen.
Danish Crown
Umstrukturierung der Produktion
Seit der Danish Crown-Konzern vor gut anderthalb Jahren seine „Feeding the Future“-Strategie präsentierte, hat sich die Wirklichkeit für den Konzern radikal verändert. Des- halb legt Danish Crown nun einen neuen Fahrplan vor. Zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit und Sicherstellung des erforderlichen Kapitals für die geplanten Investitionen, hat die Konzernleitung nun das gesamte Konzerngeschäft ein- gehend überprüft, um Kosten zu senken und Prozesse und Funktionen zu verschlanken. Außerdem werden alle Funkti- onen gestrafft, vom Verkauf über die Produktion und Service- funktionen bis hin zur Verwaltung, unter anderem durch die
Danish Crown legt einen neuen Strategie-Fahrplan vor, der unter anderem den Abbau von 150 Stellen vorsieht.
Vereinfachung der Konzernstruktur, etwa indem Vertriebsge- sellschaften außerhalb Dänemarks zusammengeschlossen oder stillgelegt werden. Dieser umfangreiche Prozess wird sich voraussichtlich über die kommenden sechs Monate er- strecken, teilt das Unternehmen mit. Der Konzern zielt auf jährliche Kostensenkungen in Höhe von 50 Mio. Euro ab.
Insgesamt sollen unter den Angestellten 150 Stellen gestri- chen werden, davon voraussichtlich etwa 100 in Dänemark. Vom Stellenabbau ist vor allem die Geschäftseinheit Da- nish Crown betroffen, die durch die Zusammenlegung von Danish Crown Pork und Danish Crown Foods entstanden ist. Aber auch in den Konzernfunktionen seien Stellenstrei-
Anzeige
chungen vorgesehen. Die Aktivitäten in den Produktions- stätten und Schlachtbetrieben des Konzerns hängen hoch- gradig von der Marktentwicklung ab, so Danish Crown. Der erste Schritt hin zu einem effizienteren Produktions-Setup sei in Deutschland getan worden, mit der angekündigten Schließung der Produktionsstätte in Boizenburg, östlich von Hamburg, mit rund 200 Beschäftigten. Nächster Schritt sei die Reduzierung der Schlachtkapazitäten des Schlachtbe- triebs von Danish Crown in Essen (Oldenburg), heißt es. Bis zum 1. Mai sollen die Schlachtungen um bis zu 40 Prozent reduziert werden; danach werde der Konzern die künftigen Kapazitäten festlegen, heißt es.
Fleischmagazin 3/2023 7