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Grillsaison
Raps
Magic Marinaden läuten die Grillsaison ein
Für eine Grillsaison mit geschmackli- chen Highlights in der Grilltheke sor- gen die zwei neuen Magic Marinaden des Gewürzexperten Raps: Fruchtig-fri- sche Aromen bringt die Sorte Apfel-Hi- biskus, Roast Chicken Style kommt mit würzigen Brathähnchen-Vibes daher. Die beiden Neuzugänge gesellen sich zu inzwischen 40 Sorten in der palmöl- freien und deklarationsfreundlichen Magic-Range.
Mit fruchtigen Noten will Raps mit der Apfel-Hibiskus Marinade frische Som- mergefühle wecken. Für diese Kreation haben die Raps-Geschmacksexperten Apfelpulver und gemahlene Hibiskus- blüten mit würzigem Schwarzküm- mel, Rauchsalz und Paprika kombi- niert. Ein Hauch Orangenöl rundet die Komposition ab. Das Würzmittel eig- net sich laut Hersteller hervorragend zum Marinieren von Grillspezialitä- ten vom Rind, Schwein, Geflügel und
Lamm sowie für Fisch und Gemüse. Die zweite Neuheit, Roast Chicken Sty- le, knüpft an den beliebten Geschmack eines Brathähnchens an. Entsprechend dürfen Paprika, Curry, Rosmarin und Chili nicht fehlen. Diese Marinade passt laut Raps ideal zu Geflügel und Convenience-Spezialitäten.
Beide Sorten sind reine Ölmarinaden, bei denen Kräuter und Gewürze homo- gen verteilt sind. Sie sorgen laut Raps für eine glänzende Optik und ein frisches, appetitliches Aussehen der Produkte, außerdem bewahren sie das Fleisch vor dem Aussaften. Wie bei allen Flüssig- würzmitteln verzichtet Raps nach eige- nen Angaben auch bei den neuen Magic Marinaden auf Palmöl. Die Zutatenliste weist ebenso keine deklarationspflichti- gen Zusatzstoffe, Allergene oder Hefeex- trakte aus. Die gebrauchsfertigen Mari- naden sind im praktischen 2,5- und 4,5 kg-Gebinde erhältlich.
Die neuen Marinaden wollen zum Ex- perimentieren einladen: Fleischprofis und Gemüsefans finden Inspiration in den vielfältigen Rezeptideen auf der Raps-Rezeptplattform myRAzept. Ein Beispiel sind die marinierten Chicken-Fingers am Spieß, die wür- zig nach Brathähnchen schmecken, so Raps. In Verbindung mit dem klas- sischen Schweinenackensteak über- nimmt die verspielt-frische Apfel- Hibiskus Marinade die Hauptrolle. Jochen Birkert, Produktmanager von Raps betont: „Mit unseren vielseiti- gen Magics lässt sich ganz leicht Ab- wechslung in die Fleischtheken brin- gen. Inzwischen ist ein umfangreiches Marinaden-Portfolio entstanden, das für jeden Geschmack etwas bereithält. Die zwei neuen Marinaden spiegeln die Grilltrends in diesem Jahr wider: Neues trifft Bekanntes, herzhafte Klas- siker bestehen neben aufregenden Innovationen.“
44 Fleischmagazin 3/2023
Für eine Grillsaison mit geschmacklichen Highlights in der Grilltheke sorgen die Magic Marinaden von RAPS.