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Die veganen Ribs „Sweet & Smoky“ zeichnen sich laut Wiesenhof durch eine charakteristische BBQ-Glaze aus.
Marinade würzig-süß und leicht rauchig. Der enthaltene Aprikosensirup sorgt PHW zufolge für eine fruchtige Note, und der Karamellzucker verleiht den Spießen das gewisse i-Tüpfelchen. Chiliextrakt sorgt bei den veganen Spießen „Hot & Spicy“ für eine leichte Schärfe und har- moniert perfekt mit der würzig-frischen Schärfe des Ingwers. „Wir sehen gro- ßes Potenzial im Plant based-Grillseg- ment. Mit den neuen veganen Spießen und Ribs ergänzen wir unser bisheriges Green Legend-Grillsortiment und tragen damit zu einem vielfältigen Angebot bei“, erklärt Stryck.
Wiberg hat für Fans gegrillter Köstlich- keiten die Grillfix Range im Programm. Das Grillfix-Sortiment beinhaltet Kom- plettmischungen mit perfekt abge- stimmter Würzung. Als praktisches Tro- ckenprodukt sind sie laut Wiberg nicht nur lange lagerbar, sondern auch immer in der passenden Menge sehr schnell angerührt.
Bei der Wahl der Flüssig- sowie der Öl- komponente sind der Kreativität des Metzgers keine Grenzen gesetzt, so Wi- berg. Dies kann zusätzliche, spannende Nuancen in die fertige Marinade brin- gen. Und auch bei der Funktion zeich- nen sich die Grillfix-Trockenmarinaden durch natürliche Inhaltsstoffe aus, die das Fleisch zart machen und die Spe- zialitäten für den Rost überdies länger frisch halten, so Wiberg.
Das Grillfix-Sortiment ist mittlerweile auf zwölf Varianten. Aromatisch und facettenreich erstrecken sich die Mög- lichkeiten von Argentinien über Sizili- en bis Indien und von Senf bis Kräuter- butter, so Wiberg.
Auch in diesem Frühjahr kommen zwei neue und spannende Geschmacks- richtungen dazu. Für Chilifans und Liebhaber intensiver Schärfe eignet sich „Grillfix Hot Chili BBQ (Art.-Nr.: 286540)“. Diese deftige Mischung prä- sentiert sich pikant mit Chili, Koriander und ausgewogener Rauchnote. „Grillfix Orient (Art.-Nr.: 286544)“ wiederum entführt in die Welt von 1.000 und ei- ner Nacht. Die edelwürzige Mischung besticht harmonisch ausgewogen mit Anis, Zimt und Piment, so Wiberg.
Das Grillfix-Sortiment beinhaltet Komplettmischungen mit perfekt abgestimmter Würzung.
Wiberg
Jetzt aber fix an den Grill !
Neuheiten
weiterhin ist für die Verbraucher direkt auf der Produktvorderseite das V-Label gut sichtbar abgebildet.
Neues Green Legend-Trio
Green Legend, die vegane Marke der PHW-Gruppe, präsentiert zur diesjähri- gen Grillsaison drei marinierte Neupro- dukte auf Basis von Pflanzenproteinen: Die veganen Ribs „Sweet & Smoky“ zeich- nen sich durch eine charakteristische BBQ-Glaze aus. Hier überwiegt laut PHW geschmacklich der Ahornsirup, der dem Produkt eine feine Süße verleiht und zu einer honigartigen Konsistenz beiträgt. Die Glaze ist in jeder Packung im Sachet- Beutel enthalten und wird während des Grillens auf die Ribs aufgetragen. Bei den veganen Spießen „Sweet BBQ“ ist die
Fleischmagazin 3/2023 43