Page 14 - FL_05-2021

LEH kompakt Globus-SB-Warenhäuser
Umsatzplus von 3,4 Prozent
Die deutschen Globus SB-Warenhäuser haben im Ge- schäftshalbjahr 2020/2021, das vom 1. Juli bis 31. Dezember 2020 dauerte, trotz geschlossener Gastronomie ein Umsatz- plus von 3,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum erzielt. Die 47 Häuser erwirtschafteten 1,53 Mrd. Euro. Ein- schließlich der Tankstellen waren es sogar 1,75 Mrd. Euro. In den SB-Warenhäusern sind 19.000 Menschen tätig. Die Globus-Gruppe kam im Geschäftshalbjahr 2020/2021 ins- gesamt auf einen Umsatz von 3,92 Mrd. Euro. Zu der Grup- pe gehören neben den SB-Warenhäusern, 90 Baumärkten und sechs Elektrofachmärkten in der Bundesrepublik auch Märkte in Russland und Tschechien.
Die Globus-Gruppe erzielte einen Gesamtumsatz von 3,92 Milliarden Euro.
Schwarz Gruppe
Neue Store-Konzepte in Entwicklung
Im Rahmen ihrer Digitalisierungsstrategie testet die Schwarz Gruppe zurzeit auf dem Bildungscampus Heilbronn zwei neue Store-Konzepte für jeweils bis zu 250 Lebensmittel- Produkte. Beim Konzept „collect.box“ werden über ein Ter- minal die gewählten oder vorab über eine App reservierten Artikel automatisiert in einem Ausgabefach bereit gestellt. Bei dem Konzept „shop.box“ wiederum wird das Sortiment traditionell in Regalen präsentiert. Via verschiedener Sen- soren im Store werden die Artikel erfasst und über die App automatisiert bezahlt. Der übliche Checkout beim Verlassen des Stores entfällt. Das Warenangebot haben Studierende der Dualen Hochschule Baden-Württemberg mit Unterstüt- zung der Schwarz Restaurantbetriebe zusammengestellt.
Marktreife noch ungewiss: Die Schwarz Gruppe „experimentiert“ digital.
Die Schwarz Restaurantbetriebe haben auch den Betrieb übernommen. Beide Konzepte sind zunächst als For- schungs- und Entwicklungsprojekte konzipiert. Ein Rollout in die Handelssparten ist nach Unternehmensangaben zu- nächst nicht geplant.
Lidl: Entwaldungsfreie Lieferketten
Lieferketten ohne Entwaldung und Umwandlung wertvoller Ökosysteme in landwirtschaftliche Flächen bis 2025: Dieses ehrgeizige Ziel hat sich der Discounter Lidl im Rahmen sei- nes Engagements für den Erhalt der Biodiversität gesetzt. Im Fokus stehen Rohstoffe, die nach Einschätzung des Unter- nehmens die Ökosysteme weltweit zunehmend gefährden. Das wirke sich negativ auf die Ernährung, Gesundheit und den Klimawandel aus. Daher werden die Lieferketten von Soja, Palm(kern)öl, Rindfleisch und Zellulose gründlich auf ihre ökologischen Auswirkungen untersucht. Risiken werden identifiziert, Details wie die Herkunft der Rohstoffe transparent veröffentlicht. Parallel sollen nachhaltige Alter- nativen im Sortiment gefördert werden. Über einzelne Lie- ferketten hinaus will Lidl Veränderungen durch Projekte vo- ran treiben, die die Entwaldung eindämmen und so genann- te degradierte Wälder wiederherstellen. Dazu kooperiert der Discounter intensiv mit Regierungen, Nichtregierungsorga- nisationen und lokalen Gemeinschaften.
Konsequentes Engagement: Der Wald soll nicht sterben.
14 FleischMagazin 5/2021
FOTO: PIXABAY