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Technik
Informationen zu allen Maschinen-Neuheiten, innovativen Prozesslösungen und Trendprodukten in Form von Webinaren, Produktspots, den Handtmann Innovation Guides und mehr
ab 3. Mai auf www.handtmann.de/foodtec.
Handtmann Maschinenfabrik
Digitale Präsentation von Neuheiten statt AFT
Ab dem 3. Mai 2021 stellt Handtmann im Rahmen der digitalen Handtmann FoodTec – unter www.handtmann.de/foodtec – zahl- reiche Neuheiten und Weiterentwicklungen aus Biberach vor. Trendprodukte aus dem Snacking- und Convenience-Bereich, aber auch Klassiker, können mit den Innovatio- nen in Handwerk, Mittelbetrieb und Indus- trie in großer Vielfalt hergestellt werden.
In der Kernkompetenz des Füllens und Portionierens werden die neuen VF 820 und VF 828 S Vakuumfüller-Modelle für das größere Handwerk, den Mittelbetrieb und die Industrie vorgestellt. Exzellente Produktqualität und grammgenaue Portio- nierpräzision sind bei beiden Modellen in der Verarbeitung von stückigen, festeren, pastösen und flüssigen Produktmassen ga- rantiert. Eine unschlagbar hohe Lebens- dauer und Robustheit auf Industriestan- dard sorgt durch reduzierten Verschleiß für eine langzeitstabile Portioniergenauigkeit. Beide Modelle zeichnet neuestes Hygienic Design aus. Automatisierte Vor- und Zwi- schenreinigungsprogramme und das opti- onal integrierbare UVC-Entkeimungsmo- dul sorgen für einwandfreie, hygienische
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Produktionsbedingungen. Flexibilität ist durch zahlreiche Ausstattungsoptionen gegeben und die Einbindung in komplexe Linienlösungen bis hin zur Verpackung ein- fach möglich.
Das neue Form-und Schneidesystem FS 525 kombiniert zwei unterschiedliche Form- prinzipien und erreicht dadurch höchste Flexibilität in der industriellen Anwen- dung: Mit der Lochplatten-Formtechnik lassen sich frei geformte 3D-Produkte her- stellen. Dank Rotationsschneider können unterschiedliche Querschnitte mit glattem Schnitt produziert werden. Der Wechsel der Formentechnik bei Produkttausch ist inner- halb von drei Minuten möglich. Das System wurde mit dem diesjährigen International FoodTec Award in Silber ausgezeichnet.
Das neue, ventillose Dosiersystem DS 552 sorgt für das exakte und sichere Dosieren von flüssigen bis zähfließenden Produkt- massen auf bis zu 24 Bahnen. Das innova- tive Dosierprinzip mit Rücksaugen – ohne Füllkolben und Ventile – dosiert exakt und prozesssicher mit bis zu 200 Takten pro Minute. Ein kontinuierlicher Prozess in
Hochleistung für die industrielle Produk- tion in Schalen, Tiefziehverpackungen oder auf Teigbandanlagen. Der patentier- te, servo-angetriebene Füllstromteiler si- chert einen konstanten Produktfluss ohne Druckschwankungen, was zu genauesten Gewichten auf jeder Bahn führt.
Das neu entwickelte Dosierventil DV 85-1 ist hervorragend zum flexiblen Dosieren und Abteilen von pastösen und flüssi- gen Produktmassen sowie Produkten mit stückigen Einlagen, wie beispielsweise Fleischsalat, geeignet. Heißabfüllungen bis zu 90 Grad Celsius und unterschiedliche Auslassvarianten erweitern den Produkt- und Produktionsspielraum zusätzlich, vor allem im Bereich Gastro und Foodservice. Das Dosieren ist optimal in verschiedenar- tige Behältnisse wie Becher, Gläser, Scha- len, Tiefziehverpackungen oder als Dosie- rung von Toppings möglich. Die einfache Bedienung und der ergonomische Aufbau des Dosierventils mit individuell einstell- barer Arbeitshöhe sorgt für ermüdungs- freies Arbeiten. Zugleich ist es das einzige, manuell bedienbare Dosierventil im Markt mit CE-Konformität.