Page 4 - FL_12_2020

Inhalt
Aktuell
Spektrum: International 6 · Nachrichten 7 · LEH kompakt 16 GV kompakt 20
Titel
24 Hülshorst Feinkost
Erstklassige tiefgefrorene Fleisch-Convenience
28 Interview mit den Geschäftsführern Philipp und Christoph Hülshorst „Frischfleisch und Fleischerzeugung sind kein Schraubenhandel“
Irland Länderreport 32 Marktanalyse
Mit nachhaltigem Export durch die Pandemie
34 Irish Beef – Das wohl grünste rote Fleisch der Welt Irland setzt Maßstäbe
36 Board Bia entwickelt „Grass Fed Standard“
Wichtige Auszeichnung für das Rindfleisch aus Weidehaltung
38 Bord Bia Deutschland erfüllt Wünsche deutscher Konsumenten Irisches Rindfleisch ist natürlich, hochwertig und gesund
Gewürze
58 Meat Cracks
Neue Schutzkultur für Kochschinken und Bacon
32 Irland 66 Dosenkonserve – Altes Eisen oder Allzeit-Dauerbrenner ?
Produkt-Neuheiten:
Beck Gewürze und Additive 60 · Hydrosol 60
Moguntia Food Group 61 · Raps 62 · Frutarom Savory Solutions 63 Avo 64 · Hagesüd 65
KIN Forum
EIne Verpackung mit Herkunft und Zukunft
Technik 70 AMB Spa
Verpackungskonzepte aus Mono-PET für die Fleischbranche
Produkt-Neuheiten:
Südpack 73 · Bizerba 74 · Frey Maschinenbau 75
Polygraphische innovative Technik 76 · Multivac 76 · Handtmann 77
Service 58 Bezugsquellen 78 · Personalien 82 · Impressum 83 · Geburtstage 84
Handelsregister 84 · Persönlich 85 4 FleischMagazin 12/2020
GEWÜRZE
Produkt-Neuheiten
Länderreport
FOTO: HAGESÜD