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www.fischmagazin.de * 11 | 2020 C10152E Internationale Fachzeitschrift für die gesamte Fischwirtschaft
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Silikal-Boden bei Fischfeinkost Baier „Ich habe die Investition nicht einen Tag bereut“
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Vorschau auf die kommenden Ausgaben
Mobiler Fachhandel im Aufwind
Der mobile Fischhandel von Axel Schmidt verkauft in der Region Celle, Wolfsburg und Hannover mit drei Fahrzeugen und 16 Ange- stellten auf Wochenmärkten, vor Supermärkten und auf Klingeltou- ren. Der Fischhandel sieht Corona-bedingt auf ein sehr erfolgreiches Jahr 2020 mit starkem Wachstum zurück. Wie sieht das Konzept im Detail aus, welche Pläne hat man für 2021 ?
Neue Inhaber bei Bassing
Seit dem 1. August verpassen Almedina Januzi und Konstantin Eulenburg dem Fischhandelsausrüster Bassing am Hamburger Fischmarkt einen Modernisierungsschub. Welches Angebot hält man traditionell vorrätig und auf welche Aspekte
und Sortimente will man zukünftig den Fokus legen ?
Penny eröffnet ersten Nachhaltigkeitsmarkt
Was kosten uns Lebensmittel wirklich ? Und ist der Preis an der Ladenkasse ihr wahrer Preis ? Diesen und weiteren Fragen zum Thema Nachhaltigkeit geht Lebensmittel-Discounter Penny in seiner neuen Markt-Filiale in Berlin nach. Dort will das Unternehmen u.a. ein Bewusstsein für nachhaltiges Einkaufen schaffen und aufzeigen, wie sich unser Konsum auf unser Klima auswirkt.
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