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RUSSLAND
Wildlachs-Quote 23 % niedriger als 2019
Die empfohlene Fangmenge für den Wildlachs in Russlands Fernem Osten liegt für 2020 mit insgesamt 384.000 t rund 23% niedriger als die Fänge 2019, schreibt IntraFish. Das Gros der erwar- teten Fangmenge macht mit 222.800 t oder 58% der Buckellachs aus, gefolgt vom Ketalachs mit voraussichtlich 113.500 t, Sockeye mit 39.000 t, Silberlachs mit 8.400 t und Königslachs mit 500 t. Am Montag, den 1. Juni, hat die pazifische Lachsfischerei traditi- onell in der Region Kamtschatka begonnen, wo mit Fängen von 240.000 t gerechnet wird. Die Preissituation ist von Anspannung und Unsicherheit gekennzeichnet, zumal die Vorsichtsmaßnahmen angesichts der Corona-Pandemie zusätzliche Kosten verursachen.
DÄNEMARK
Espersen produziert seit 9. Juni wieder
Der dänische Weißfisch-Verarbeiter Espersen hat seine Produktion in Hasle/Bornholm, die das Filet-O-Fish – den Fisch-Burger – für die Fastfoodkette McDonald‘s in Europa herstellt, nach einer corona-bedingten Schließung von über zwei Monaten wieder angefahren, teilte CEO Klaus Nielsen dem Portal IntraFish mit. Die 38 Beschäftigten hatten nach Schließung am 16. März weiterhin ihr volles Gehalt bezogen, da Espersen auf staatliche Fördergelder zurückgreifen konn- te. Die Kosten für die Tiefkühllagerung der Rohware mussten Lieferanten schultern, hatten Führungskräfte des Sektors mitgeteilt.
NORWEGEN
Lachspreise steigen sprunghaft
Die Preise für Norweger- lachs sind in den vergan- genen Wochen sprunghaft um 20 NOK/kg
(1,81 Euro/kg) gestiegen, alleine seit Mitte Mai um 10 NOK/kg (0,90 Euro/kg), meldet IntraFish. Ein Produzent nannte Preise von 68 bis 70 NOK
(6,15 bis 6,44 Euro/kg) für Fische von 3 bis 6 kg, während größere Lachse für Asien bis zu
75 NOK/kg (6,78 Euro/kg) erzielten. Ein norwegi- scher Produzent zeigte sich „geschockt“ hinsicht- lich der „sehr guten Preise“, da sie auf Kundenseite zu Kaufzurückhaltung führten.
www.fischmagazin.de FischMagazin 6-7/2020 7