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Dabei spielt auch das Thema Nachhal- tigkeit und Tierwohl eine wichtige Rol- le. So kontrollieren die Gourmetscouts für die Markenfleischprogramme von R&S durch regelmäßige Besuche der Bauernhöfe, dass es den Tieren rund- um gut geht. Die Leser sind bei den Touren hautnah dabei. Das ist authen- tisch und schafft Vertrauen und Nach- frage beim Verbraucher.
Authentizität in allen Facetten
Ihre Expertise zeigen die Gourmet- scouts nicht nur auf ihrem Blog, son- dern leben sie auch in ihrem Alltag und bilden sich regelmäßig weiter. Einige der Mitarbeiter und Entdecker haben die Weiterbildung zum „Fleischsom- melier“ erfolgreich absolviert. In- nerhalb des vierzehntägigen Kurses erlangen die Teilnehmer ein umfas- sendes Wissen in Theorie und Praxis,
Mit ihrem neuen LKW sind die Gourmetscouts jetzt ganz bequem überall unter- wegs und auf Entdeckungsreise.
unter anderem in den Themen Kultur- geschichte des Fleisches, aktuelle Cuts und Schlachtkunde, aber auch Food- Pairing und Sensorik.
Mit diesem geballten Wissen kön- nen die Gourmetscouts Kunden und
Endverbraucher gleichermaßen bera- ten und geben Tipps hinsichtlich Gar- verfahren und Gelinggarantie. Die da- durch erlangte Kompetenz lassen die Gourmetscouts auf ihrem Blog und bei ihrer Entdeckung neuer kulinarischer Highlights geschickt einfließen.
Titel
Integrierte Planung
Ob Fleisch, Fisch oder Convenience – seit über 30 Jahren ist Lißner engineers + architects Ihr verlässlicher Partner für die Planung und Opmierungen Ihrer Produkonsabläufe und
-prozesse in der lebensmielverarbeitenden Industrie.
Überzeugen Sie sich von unserer umfassenden Beratung aus einer Hand:
von der Produkonsplanung, TGA-, Bauplanung bis zur Baubetreuung – integrierte Planung
bis ins Detail.
Lißner engineers + architects +49 (0) 4101 / 556 81-0 | info@lissner.eu | www.lissner.eu
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