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NORWEGEN
Lachsexporte fallen im Mai
Norwegen hat im Mai 2023 insgesamt 82.148 t Lachs im Wert von 825,7 Mio. Euro exportiert – ein Plus von 14 % auf Basis Wert, aber ein Rückgang um 2 % auf Basis Menge, meldet Intra- Fish. Inflationsbedingt schwächelte insbesondere der EU-Markt, mit einem Exportanteil von 68 % weiterhin Norwegens wichtigs- ter Seafood-Markt. Doch der Export von Frischlachs nach Europa ging um 6 % auf 44.874 t zurück, die Preise sanken um 4 %. Wachstumsmarkt war hingegen Asien, das im Mai 22 % mehr Lachs kaufte. Die Exportvolumina nach China stiegen gegenüber Mai 2022 – damals befand sich Shanghai im Lockdown – um
86 % auf 3.297 t. Im Mai waren Polen, die USA und Dänemark die größten Märkte für Norwegerlachs.
GROSSBRITANNIEN
Erstmals geräucherter Lachs aus Indoor-Farm
Die kleine Londoner Räucherei Secret Smokehouse behaup- tet, als erster in Großbritannien Räucherlachs aus einer landgestützten Lachszucht anzubieten, schreibt IntraFish. Geschäftsführer Max Bergius wollte jedoch nicht den Namen des Lieferanten nennen, der in einer Durchflussanlage, nicht im Kreislaufsystem produziere. IntraFish schreibt, dass derzeit
nur zwei Züchter größere Mengen Lachs aus Durchfluss- anlagen lieferten, darunter Salmon Evolution, die im Mai ihre zweite Charge geerntet hätten. Die Gesamtmenge an Lachs aus Indoor- Farmen schätzen die Marktanalysten von Kontali für 2022 auf 12.000 bis 13.000 t.
NIEDERLANDE
Zeeländische Saison für Muscheln aus Hängekulturen eröffnet
Mitte Juni wurde, organisiert durch das niederländische Muschelbüro, beim Mosselhandel Bout in Bruinisse (Provinz Seeland) die diesjährige Saison für Miesmuscheln aus Hänge- kulturen eröffnet, meldet die Fachzeitschrift Visserij Nieuws. Wie auch die diesjährige Saisoneröffnung für Matjes startete die Ern- te etwas später. „Der früheste Termin war der 18. Mai, aber wir haben auch schon mal im Juli angefangen“, erklärt Martin Bout, der mit Bruder Jan Bout den Muschelhandel führt. Der Fleisch- anteil betrage 28 Prozent. Die neun Mitglieder im Verband der seeländischen Hängekulturzüchter vermarkten jährlich
2 Mio. kg Hängekultur-Muscheln unter der Regionalmarke Zeker Zeeuws – „Sicherlich Zeeland“.
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