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Die Umweltzertifizierung nach ISO 14001/2004 spiegelt sich in mehreren technischen Maßnahmen. Dank eigener Solarpanels auf dem Betriebsdach kann sich New Sea vollständig selbst mit Strom versorgen.
»New Sea gehört zu den größten Seafood- Exporteuren Italiens.
In Kooperation mit einem Partnerbetrieb werden Fisch­Convenience­Produkte hergestellt: gefüllte Tintenfische, Schwertfischrollen oder Fischspieße. Diese quasi verzehrfertigen Spezialitäten, die nur noch erwärmt werden müssen, werden allerdings fast nur für den heimischen Markt produziert. Auch für den Export produziert New Sea Meeresfrüchte­ Salate in Endverbraucherpackungen unter modi­ fizierter Atmosphäre (MAP) mit einem MHD von 12 bis 18 Tagen.
Rückverfolgung mit fTrace
Über das elektronisch­integrierte Warenmanage­ ment fTrace erhalten alle Produkte bereits beim Wa­ reneingang eine Losnummer, um die gesetzlich vor­ geschriebene Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. „Wir kennzeichnen alle Verpackungen mit unserem eigenen Barcode, damit jedes Produkt vom Kunden in jeder Phase seiner Verarbeitung und Vermarktung rückverfolgt und identifiziert werden kann“, erklärt
der Geschäftsführer. Auf der Fläche werden die Codes vom Personal mit Scannern eingelesen und automatisch der bestellten Ware zugeteilt. Gleichzei­ tig werden alle notwendigen Transportdokumente direkt elektronisch ausgefüllt.
IFS- und Umweltzertifizierung
New Sea arbeitet unter einer Zertifizierung des IFS International Featured Standards. Die ebenfalls er­ haltene Umweltzertifizierung nach ISO 14001/2004 spiegelt sich in mehreren technischen Maßnahmen. „Wir haben keinen Emissionsausstoß in die Atmo­ sphäre und behandeln das Abwasser sowohl beim Ein­ als auch beim Ausfluss mit eigenen Filteranla­ gen“, heißt es auf der New Sea­Homepage. Dank ei­ gener Solarpanels auf dem Betriebsdach kann sich New Sea vollständig selbst mit Strom versorgen.
Dreimal die Woche nach Deutschland
Jährlich werden rund 6.000 t Fisch und Meeresfrüch­ te gehandelt. Mit seinem Auslandsgeschäft gehört
New Sea Firmentelegramm
New Sea S.r.l.
Via S. Teresa, 53
I-45010 Rosolina (RO)
Mobil: 0039 335 140 82 15
Tel.: 0039 335 140 82 15
Fax: 0039 0426 34 03 94 E-Mail: claus.cremer@newsea.it www.newsea.it
Charakteristik: Importeur von und Großhandel für Fisch und Seafood
Geschäftsführer: Raffaele Tiengo Verkaufsleiter Ausland: Carlo Boscolo Verkauf Deutschland: Claus Cremer Produktionsmenge: 6.000 t/a Mitarbeiter: 60
Sortiment: Tintenfische (Pulpo,
Sepia, Kalmar), Dorade, Wolfsbarsch, Meerbarbe, Rote Garnelen, Schwarzgrundel, Merlan, Schwert- fisch, Roter Thunfisch, Meeräsche, Steinbutt, Seehecht, Zahnbrasse, Drachenkopf, Roter Riffbarsch, Atlantische Meerbarbe, Makrele, Gelbschwanzmakrele, Petersfisch, Garnele, Kaisergranat, Miesmuschel, Teppichmuschel, Heuschrecken- krebse, Stöcker, Sardine, Sardelle, Lachs
Gegründet: 2000 Zertifizierungen: IFS, UNI EN ISO
9001/2008, UNI EN ISO 14001/2004
24 FischMagazin 10/2020
www.fischmagazin.de
FOTO: NEW SEA