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Interpack
Handtmann Maschinenfabrik
Automationslösungen für die
Lebensmittelproduktion
Handtmann zeigt auf der Interpack in Düsseldorf prozessübergreifende Lösungen für die Nahrungsmittelverarbeitung: Von der Produktvorbereitung über den Verarbeitungsprozess bis zur Verpackungslösung. Alle Prozesslösungen sind modular und flexibel konfigurierbar. Live demonstriert werden vollautomatische Lösungen für geformte Produkte und Würstchen sowie dosierte Produkte.
Flankiert werden diese modernen Verarbeitungsprozesse von einer Vielzahl an smarten digitalen Lö-
sungen (HDS), die spezifisch auf die- se Prozesse abgestimmt und inhouse von Handtmann entwickelt wurden. Die sichere Synchronisation mehrerer prozessübergreifender Verarbeitungs- schritte erfolgt durch die Monitorsteu- erung in den Handtmann Vakuumfüll- maschinen. Sie steuert, kontrolliert und vernetzt komplexe Systeme. So gelingt prozessübergreifende Automation von der Produktvorbereitung mit Mischen und Feinstzerkleinern über die Verar- beitung mit Portionieren, Dosieren,
Formen oder Koextrudieren bis zu viel- fältigen Produkthandlingsoptionen wie Gruppieren, Greifen, Zuführen und Einlegen der Produkte in die jeweili- ge Verpackungslösung. Die Lösungen von Handtmann stehen damit für eine absolute Prozesssicherheit in Verbin- dung mit Verpackungsmaschinen, wie beispielsweise Tiefziehmaschinen oder Schalensieglern von Multivac. Für zu- sätzliche Prozesskontrolle und -steue- rung komplexer Linien steht die Integ- ration des neuen Wägesystems WS 910 in der advanced edition. Es übernimmt Kontrolle, Monitoring und Gewichts- regelung der Produktion sowie das
Ausschleusen von unter- und überge- wichtigen Portionen nach dem Verar- beitungsprozess. Es reduziert Give-away und Re-work deutlich, was zu Einspa- rungen an Verpackung, Ressourcen und Handling führt.
Auf dem Stand gezeigt wird die vollau- tomatische Würstchenproduktion vom Füllprozess bis zum Gruppieren und Einlegen der Würstchen in Schalen in- klusive Wägesystem und der digitalen Handtmann Line Control HLC. Ein voll- automatisierter, grammgenauer Dosier- prozess inklusive Verpackungslösung wird auf Basis des bis zu 24-bahnigen
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