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Inhalt
Aktuell
International 6 · Spektrum 7 · LEH kompakt 11
GV kompakt 16 Titel
20 Leistungsspektrum erweitert
Cama Group ist neuer Partner im End-of-Line-Bereich
23 Interview mit Wim Kruikemeijer, Cama Group „Wir sehen viel Potenzial in Deutschland“
Technik
27 Mohn
Stapelbehälter aus Edelstahl mit Verunreinigungsschutz
Fleischalternativen
28 „Future Proteins Conference“
Dem Markt mehr Zeit zur Entwicklung geben
Produkte: The Vegetarian Butcher 32 · Beneo 33 Loryma 33 · LikeMeat 34 · Better Nature 37
Grilltrends
Produkte: Avo-Werke August Beisse 38
Beck Gewürze und Additive 39 · The Vegetarian Butcher 40 Rügenwalder Mühle 40 · Vion Food Group 41 · Wiesenhof 42 Wiberg 43 · Raps 44 · Gourmetfleisch 45 · Van Hees 46 LikeMeat 47
Internorga
48 FoodZoom 2023
Snacking und Streetfood bleiben Mega-Trends
50 Albert Handtmann Maschinenfabrik Flexible Technologie für die moderne Lebensmittelverarbeitung
51 Salomon FoodWorld: Boom Boom Burger
51 Vossko: Hähnchen mit japanischem Touch
Interpack
52 Maßgeschneidertes Hallenkonzept mit Branchenschwerpunkten Aussteller: GEA 54 · Weber Maschinenbau 55
Automatisierung
56 Multivac
„Wir dürfen beim Thema Industrie 4.0 nicht die Geduld verlieren“
58 Busch Vacuum Solutions
Durch digitale Services Wartungskosten sparen
60 Omron Europe: Neue Ansätze zur Automatisierung im Visier 62 Marel: Die Zukunft der Fleisch-verarbeitung erleben
Service
Bezugsquellen 64 · Impressum 67 · Personalien 68
Geburtstage 68 · Fleisch persönlich 69 Fleischmagazin 3/2023
28FLEISCHALTERNATIVEN Future Proteins Conference
38 GRILLSAISON Grilltrends
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