Page 22 - Fl_03-23

Titel
in den kommenden Jahren“, so Gallen- kamp. Zwar habe sich Deutschlands östlicher Nachbar in den vergangenen Jahrzehnten sehr vorteilhaft entwickelt, dennoch bestehe in vielen Teilen des Landes, gemessen an westeuropäischen Standards, noch Nachholbedarf, nicht zuletzt in puncto Nachhaltigkeit, so der Geschäftsführende Gesellschafter.
Alles aus einer Hand
Ein zentraler Teil des Gutom-Geschäftes entfällt nach wie vor auf die Kooperati- on mit den Partnern G. Mondini, Me- talquimia und seit vergangenem Jahr mit dem finnischen Unternehmen Me- kitec. Nicht zuletzt durch den Verbund mit den Maschinenpartnern konnten aktuell viele erfolgreiche, auch große Projekte realisiert und neue Maschinen verkauft werden, so Gallenkamp.
Um den Gedanken der Linienlösung konsequent zu Ende zu denken, ist Gu- tom außerdem eine Kooperation mit der Cama Group eingegangen. Das versetzt Gutom ab sofort in die Lage, eine voll- ständige Verpackungslinie und damit
Björn Gallenkamp im neuen Showroom am Standort in Büdelsdorf.
alles aus einer Hand anzubieten und dafür jeweils den geeigneten Partner an der Hand zu haben: Metalquimia (Pro- zesse), G. Mondini (Traysealer), Mekitec (X-Ray-Fremdkörperdetektion) und nun ab sofort Cama (End-of-Line). „Wir
können also zukünftig die komplette Li- nie maschinell bedienen. Wir gehen mit dem Produkt in die Schale, also in die Pri- märverpackung, und von dort geröntgt und detektiert hin zum End-of-Line-Be- reich und somit in die Sekundärverpa- ckung“, so Wolfgang Dietrich, Mitglied der Geschäftsleitung.
Mit der Cama Group sei somit der letz- te funktionale Mosaikstein gefunden worden, der Gutom im Sinne der Li- nienkompetenz noch fehlte. Zudem passe das Privatunternehmen ideal in die eigene Unternehmensphilosophie, nämlich nicht den Massenmarkt mit Lösungen zu bedienen, sondern die Ni- sche mit effizienten und nachhaltigen Lösungen. „Das beruht übrigens auf Ge- genseitigkeit, denn aus Sicht von Cama sind wir mit Übernahme des Vertriebs der kompetente Partner, um dem italie- nischen Unternehmen in Deutschland, in der Schweiz und in Österreich weiter den Markt zu öffnen“, so Dietrich. Be- reits auf den kommenden Messen, z.B. auf der Interpack, werde man sich dem Fachpublikum und der Branche ge- meinsam präsentieren. beh
Blick in die Produktion von Gutom.
22 Fleischmagazin 3/2023