Page 3 - FM-04-2020

EDITORIAL
Der Einkauf von Lebensmitteln unter freiem Himmel boomt. Der mobile Handel auf den Wochenmärkte profitiert von der aktuellen Situation.
Corona und die Folgen für den Fischhandel Eine Branche zwischen Verzweiflung und Umsatzschub
Das Corona-Virus trifft unsere Branche wie kein anderes Ereignis seit der Nematoden-Krise vor mehr als 30 Jahren. Die Pandemie bedroht die wirtschaftliche Existenz vieler Unternehmen, erfolgrei- che Konzepte funktionieren von heute auf morgen nicht mehr, Routinen lösen sich auf und wir müssen uns in extrem kurzer Zeit an Veränderungen anpassen. Corona greift in nicht gekannter Weise in unser Leben ein.
Das FischMagazin befasst sich ausführlich mit dem The- ma und den Auswirkungen der Pandemie auf unsere glo- balisierte Branche. Wir haben uns in einer Umfrage bei Fischhändlern in ganz Deutschland nach den Folgen der aktuellen Situation erkundigt. Sind die Verbraucher verunsichert ? Gibt es eine Veränderung im Konsumver- halten, wird mehr oder weniger gekauft ? Gibt es Ein- schränkungen beim Sortiment oder Preisschwankungen über das normale Maß hinaus ? Was passiert mit den Gastro-Umsätzen und welche Ideen werden ent- wickelt, um der „Naturkatastrophe in Zeitlupe“,
wie ein führender Virologe die Situation nennt, zu begegnen. Je nach Struktur des Geschäfts und dessen Standort fielen die Antworten der Händler zum Teil sehr unterschiedlich aus. Po- sitiv sind die Stimmen von den Wochenmärk- ten, die zum Teil hohe Zuwächse verzeichnen
können. Katastrophal dageben stellt sich die Situation für diejenigen dar, die vom Tourismus, von der Hotellerie und dem Gastgewerbe abhängig sind. Die Umfrage lesen Sie auf Seite 18, es ist das Bild einer Branche zwischen Verzweiflung und Hoffnung, zwischen Katastrophe und Umsatzschub.
Wir blicken neben der Sicht auf die heimische Situation natürlich auch über den Tellerrand hinaus und befas- sen uns in einem ausführlichen Hintergrundartikel und einem speziellen Nachrichtenteil mit den vielen Facet- ten und Auswirkungen der Virus-Pandemie. Und last but noch least kommt der neue Fischereiminister aus Nor- wegen zu Wort, dem Land, das für unsere Marktversor- gung bei vielen Fischarten so wichtig ist. Er verspricht, die Seafoodnation am Laufen zu halten.
Aufgrund der aktuellen Corona-Berichterstattung ver- schiebt sich der 2. Teil des Messeberichts aus Bremen
in die Mai-Ausgabe.
Bleiben Sie auch in diesen Zeiten gut informiert. Bleiben Sie zuversichtlich und bleiben Sie gesund !
André Nikolaus Chefredakteur
FischMagazin 4/2020 3